公共营养师招生简章
主办单位：珠海市劳动和社会保障局综合性职业培训中心
珠海市劳动和社会保障局职业技能鉴定指导中心
独家协办：珠海周妆文化传播有限公司 缺口400万，年薪可过万
营养师，最具潜力的职业！最受欢迎的职业！受用一生的职业！ ★公共营养师设立背景
在1997年第16届国际营养大会召开之前，国家就针对公共营养的概念框架进行研讨，争论有关公共卫生与营养、国际营养已经不能涵盖公共营养的内容。指出公共营养是一门独立的学科，是营养学的一部分。
营养（保健）师 更名 公共营养师
2005年底劳动和社会保障部已经正式向社会发布了从事营养指导、营养与食品安全知识传播的“公共营养师”等11个新职业，营养（保健）师有了正式“名份”——公共营养师，并被直接列入全国1800余种职业之中。
这次发布的新职业是05年8月劳动保障部组织专家对新申报的建议职业进行审核，并通过社会公示程序，广泛征求了有关方面的意见，最终评审通过的。
“二○○六中国食物与营养高层论坛”12月在北京开坛，国家发展和改革委员会宏观经济研究院公众营养与发展中心副主任周海春研究员提出：与营养相关的法律法规是食品工业生产营养健康食品的根据，从消费者营养健康的需要来看，五方面立法势在必行：
一是营养改善法。它是食品与营养工作“宪法”，确立国民营养改善的法律地位和基本方针，是食品行业保证食品营养价值的指南。
二是营养师法。营养师是食品加工和制造过程中营养价值的保证，也是指导消费者正确选择食物的顾问，由于缺少相应立法，没有相应的营养师制度，食品营养价值缺乏人才保障。
三是特殊人群营养立法。包括儿童营养法、学生午餐法、妇女婴幼儿特殊营养补充法、老年人营养保障法等。
四是食品质量标准中应有营养方面的详细规定。
五是食品营养标签制度。营养标签制度可促使食品工业注重产品营养价值，为消费者正确选择食品提供指南，没有食品营养标签制度，对食品工业发展营养健康食品是一个重大制约因素。
周海春还建议建立食品企业总营养师制度，总营养师参与企业食品研发，对食品营养价值做出评价并对食品营养价值负责。 ★“2006北京国际健康论坛”公布：我国人口中15％属于健康，15％属于非健康，70％属于亚健康，亚健康人口超过9亿。其中91％的企业家处于“过劳”状态，31％的人患有肠胃消化系统疾病，28％的人记忆力下降，26％的人失眠，23％的人有“三高”（高血压、高血脂、高血糖），21％的人吸烟和饮酒过量。
★世界卫生组织（WHO）驻华代表贝汉卫博士11月22日称，中国人口中有超过20%的人体重超重，这种情况令人担忧，政府必须及时采取有效应对措施。 ★职业介绍
营养师，在西方国家是个备受尊重的职业，其主要的工作内容包括：对人体营养进行评价，并制定相关指导方案；对膳食营养进行评价，做出相关指导；对食品及配方进行营养评价，制定合理的指导方案；传播营养知识，进行相关咨询与宣教；根据服务对象的实际情况，在有关专家的指导下对服务对象采取食疗和相关绿色疗法；开设相关营养与食疗中心或连锁机构。 ★前景分析
人力需求研究表明：营养师人才是我国十二类紧缺人才之一。美国全国两亿人口，注册营养师达六万余人，营养师地位受到普遍尊重；在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当与临床医师的2.4倍；在英国，向专业营养师咨询，至少得花25至90英镑。我国目前营养师只有4000余人，缺口高达400万。 ★培训目的
公众的营养改善工作已首次被纳入国家“十一五”规划纲要，卫生部也正在组织制定《中国居民营养改善条例》，为推进中国食物与营养事业发展提供专业营养师职业人才。
此培训旨在通过专业、系统性的营养知识培训，结合中国居民饮食结构需要，传播营养学以及相关学科的专业知识，帮助公众解决和指导营养均衡问题。 ★课程安排
学制：周六、周末全日班 8:45～12:00 14:30～17:30
日班(每周一、三、五） 8:45～12:00 14:30～17:30
晚班(每周二、四、六) 19:00～21:00
★根据学时安排完成理论知识和实践操作，论文（案例分析）、实操时间（案例配餐）；所有学员统一报名参加公共营养师职业资格认证考试。
★收费标准
1、公共营养员（国家四级）：
收费标准：3800元
学时安排：面授98学时
2、助理公共营养师（国家三级）：
收费标准：4280元
学时安排：面授144学时
3、单项能力认证：
A、家庭保健员 收费标准：980元 学时安排：面授25学时
B、美容营养师 收费标准：980元 学时安排：面授25学时
C、营养药膳师 收费标准：1280元 学时安排：面授30学时
D、四季养生配餐师 收费标准：1280元 学时安排：面授30学时
E、优雅女子学堂 收费标准：1280元 学时安排：面授30学时
★培训师资
聘请在职临床营养医师、疾病营养医生或教授、食品营养专家、药膳营养师、美容营养师等专业人士，理论结合实践，提供最全面的培训。 ★培训对象
1、专业人材培训对象：在本职行业、相关行业或准备从事营养师行业的有志人士。如，学校、各企业食堂，幼儿园、医院、民航、铁路、疗养院、敬老院、食品加工企业、各餐饮企业的从业人员、从事营养咨询、营养评价、营养指导、营养价值研发、企业食品研发、保健业及专业营养讲师职业的等人员。
2、单项能力培训对象：想了解特种人群营养方面知识的人群。如，准新人、孕妇、家庭主妇、老年人、家政保娒等人员。 ★培训内容
教学内容：基础营养学、特定人群营养学、临床营养学、疾病营养学、运动营养学、食品的营养、食品卫生学、公共营养、营养缺乏与过剩、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等。 ★报名条件
1、公共营养员（国家四级）：
A、初中毕业；在本职业工作一年以上；完成公共营养员职业培训规定的学时数，并取得结业证。
B、中等职业学校营养、保健、公共卫生、医学、护理、食品等相关专业中专及以上学历；完成公共营养员职业培训规定的学时数，并取得结业证。
2、助理公共营养师：
A、高中毕业；在本职业工作三年以上；完成助理公共营养师职业培训规定的学时数，并取得结业证。
B、取得公共营养员职业证后在本职业工作一年以上；完成助理公共营养师职业培训规定的学时数，并取得结业证；
C、高等院校营养、保健、公共卫生、医学、护理、食品、工商管理、市场营销等相近专业大专及以上学历；完成助理公共营养师职业培训规定的学时数，并取得结业证。 ★颁发证书
1、学员参加公共营养师培训达到课时数并考核合格，可参加广东省劳动与社会保障局营养师职业资格鉴定考试，考试合格由广东省劳动与社会保障厅颁发《中华人民共和国公共营养师资格证书》
2、学员参加单项能力课程达到课时数并考核合格，珠海市劳动社会保障局综合性职业培训中心颁发的单项能力证书。 同时我们为你提供： 健康温馨小贴士
优秀学员反聘 ※虾跟水果同时食用等于在吃砒霜
职业生涯规划定位 ※孕妇不能用如麝香，穿山甲等泻下药
推荐实习或就业机会 ※二岁以下宝宝最好不要喝鲜奶
个人资料纳入珠海市劳动局人才资料库
※适当食用鸡蛋，芝麻，胡萝卜，海带，绿参加培训中心举办的定期大型公开讲座 茶可以预防黑眼圈
※饮用酸奶比纯鲜奶更容易吸收钙
※清晨空腹饮用淡盐水可有效缓解便秘
※睡前喝一杯牛奶或小米粥可以助眠
※建议糖尿病病人多食用荞麦
※经常食用玉米可以软化血管
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